Wednesday, November 04, 2015

CALDEIRADA À MODA DO SR. COSTA

Para os apreciadores não há melhor petisco que uma boa caldeirada.
À Dona Catarina, habituada a lidar com o tema, ocorreu propor ao Sr. Costa uma caldeirada quando o viu atrapalhado sem saber que cozinhar.

- E lá em casa gostam todos?, perguntou Costa, incrédulo.
- Habituaram-se!, garantiu Catarina, peremptória. 

E o Sr. Costa avançou para a caldeirada, e telefonou aos convidados.

- Catarina, estás convidada para a caldeirada.
- Ainda bem que aceitaste a minha sugestão. 
- Pois, pois. Mas já tenho gente a protestar cá em casa.
- Essa é boa! Mas protestam porquê? Não gostam de tomate ou de cebola ou ...
- Não, não é nada disso. Dizem que nunca se provou caldeirada cá em casa, pode haver alergias, coisas complicadas ...
- Deixa-os falar, António. Avança e vais ver que se habituam. Já convidaste os Jerónimos?
- Convidei ... convidei ... 
- E, então?
- Aceitam o convite mas preferiam uma omelete. Só ovos, sem mais nada.
- Que sensaboria, António ... mas acabaram por aceitar, não?
-  Sim aceitam, mas, diz o Jerónimo, que a caldeirada não pode levar cebola ...
- Não pode o quê?
- Não pode levar cebola, nem louro, nem tomate ...
- Que mal lhes faz o louro?
- Arrotos ... Diz que já andam a arrotar só de pensar na caldeirada com louro.
- E o tomate? 
- Fica-lhes a pele agarrada ás gengivas ... É o que eles dizem ... 
- E alho?
- Nem pensar. Ficam com afrontamentos ... náuseas ...
- Espera aí, espera aí ... Se não leva  cebola, não leva louro, não leva tomate, não leva alho ... o que é que leva?
- Água ..
- Bom, até aí estamos de acordo. E que mais leva? Leva sal?
- Sal, pouco ... Querem que leve enguias ...
- Enguias??? Não posso!!! Tínhamos combinado fazer uma caldeirada, uma caldeirada, percebes?, nunca se falou numa caldeirada de enguias ...
- Pois não, mas o que é que tu queres, há quem goste de enguias ...
- Pois eu, quer dizer nós cá em casa detestamos enguias ... As enguias lembram-me as cobras, quando penso em cobras fico tensa e vêm-me, quer dizer, lá em casa vêm-nos as lágrimas aos olhos, espirramos, ficamos estragados de todo.
- Em casa dos Jerónimos, esse sintoma acontece mas é com a cebola, é por isso que eles vetam a cebola.
- E que mais vetam eles?
- Ainda não se pronunciaram em definitivo, vou hoje jantar com eles, quer dizer, com o Jerónimo, mas já me fizeram saber que engalinham com o facto da ideia da caldeirada ter sido congeminada por ti.
- Complexos ...
- Pois, também acho. Mas receio que, por este andar, não vamos ter caldeirada ...
- Vamos , vamos, ... já afiancei que vamos, portanto, vamos! Nem que seja uma caldeirada minimalista.
- Qual? Uma omelete?
- Uma quê? Desde quando é que uma caldeirada pode ser uma omelete?, ou vice-versa?
- Não sei. Ainda não sei. Vou saber só logo à noite ...
- De qualquer modo, António, alguma coisa tens que cozinhar! Não vais bater com a porta, António!
- Alguma coisa se há-de arranjar para comer, descansa... 




4 comments:

Pinho Cardão said...

Excelente, caro Rui. Fabuloso!...
Abr.
António

Rui Fonseca said...

Obrigado, António.
Volta sempre!

Luciano Machado said...

Meus caros, hoje na A25A comemos uma boa caldeirada, com todos os ingredientes e ninguém se sentiu mal, vocês é que faltaram e não puderam provar o petisco.
Abraço a ambos
Luciano

Pinho Cardão said...

Caro Luciano:
Essas caldeiradas são óptimas e pena tive de não ter podido estar presente.
Mas a que se prepara vai trazer dor de barriga certa, vómitos, indisposição e mal-estar geral.
Vai por mim, que não te arrependes...